Muitas crianças adoram levar salgadinhos, bolachas recheadas e refrigerantes para a escola. No entanto, esses alimentos industrializados podem trazer riscos à saúde. A boa notícia é que existem opções igualmente saborosas e muito mais nutritivas para compor a lancheira dos pequenos.

A nutricionista Jessica Karley, especialista em produtos saudáveis, ensina três receitas fáceis e deliciosas para substituir os ultraprocessados e tornar a alimentação escolar mais equilibrada.

1. Bolinho de cenoura com calda de chocolate

Esse clássico agrada qualquer paladar e é uma alternativa mais saudável aos doces industrializados. A receita rende até 24 porções e leva ingredientes mais nutritivos.

Ingredientes:

• 350g de cenoura
• 4 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar demerara
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 colher de sopa de fermento

A nutricionista explica que a troca da farinha branca pela integral e do açúcar refinado pelo demerara torna o bolinho mais nutritivo, sem perder o sabor.

2. Torta de frango prática

Para quem prefere um lanche salgado, a torta de frango é uma ótima escolha. Além de deliciosa, é fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• Frango desfiado temperado a gosto

Jessica Karley destaca que basta misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea, adicionando o frango desfiado por último. Depois, é só assar até dourar.

3. Suco natural no lugar do refrigerante

Trocar os refrigerantes por sucos naturais faz toda a diferença para a saúde das crianças. A dica da especialista é congelar as frutas e bater a polpa na hora de consumir.

Para manter as frutas frescas por mais tempo, Jessica recomenda higienizá-las com uma solução de vinagre e água antes de levar ao congelador.

Além de mais nutritivos, esses lanches podem inspirar hábitos saudáveis em toda a família.