Por conta das altas temperaturas, alguns restaurantes de Sorocaba têm feito adaptações no cardápio para oferecer aos clientes opções de pratos frescos.

Em um dos estabelecimentos, uma salada mediterrânea leve e cheia de folhas ou um tartare bem temperado são alguns dos atrativos para os clientes.

Para o prato principal, um risoto delicioso. Esses itens têm sido os mais pedidos no cardápio de verão do restaurante, já que a mudança de estação altera o paladar dos clientes.

Durante o inverno é comum que as pessoas sintam mais fome, já que o corpo precisa de mais energia para se manter aquecido. No verão é diferente. Muita gente acaba perdendo o apetite. Isso acontece porque o organismo gasta menos energia para regular a temperatura corporal. Nesses dias, as melhores opções são pratos mais leves e refrescantes.

O ambiente também foi decorado para proporcionar uma sensação de estar em uma varanda, aproveitando ao máximo a luz natural. Para completar essa experiência ao ar livre, um drink sem álcool, bem gelado, é sempre uma das escolhas favoritas dos clientes.

Essa mudança no cardápio também foi adotada por outro estabelecimento da cidade. O proprietário adicionou mais opções de saladas frescas ao buffet, buscando refrescar o paladar dos clientes. As sobremesas geladas também são um sucesso, como o petit gateau ou o sorvete. Com tantas delícias, a expectativa é de um aumento no movimento durante os dias mais quentes.