Até domingo (8), moradores da região de Itapetininga podem saborear diversos alimentos derivados do milho em uma festa que já é tradição na cidade. O evento envolve centenas de voluntários, que participam de diferentes etapas para levar sabor e satisfação aos visitantes.

Um único alimento e muitas possibilidades de degustar. Pamonha, suco e bolo de milho estão entre os produtos mais apreciados pelo público, que encontra uma grande variedade de pratos feitos a partir do grão.

A quantidade de delícias vai muito além. Por causa da versatilidade, o milho ganhou uma festa própria em Itapetininga, que chega à 40ª edição.

Centenas de voluntários são fundamentais para que a festa, realizada pelos fiéis da Paróquia São Roque, seja um sucesso. O pároco Ivan Soares destaca o grande número de pessoas envolvidas, que chega próximo a 500, e a importância da festa para a comunidade, ressaltando que o trabalho começa antes do evento, ainda na colheita do milho no campo.

Nas instalações da paróquia, o milho ganha diferentes formas e variações. Para uma delas, o preparo artesanal vai além da cozinha. O trabalho de costura é utilizado para preparar a embalagem natural da pamonha, a palha.

Os números confirmam que o doce é um dos destaques da Festa do Milho. A voluntária Tânia Maria Barros afirma que a pamonha é sempre o primeiro produto a acabar. Segundo ela, são produzidas de mil a duas mil pamonhas por dia, e houve sobra em apenas um dia de festa.

Um dos pratos principais do evento é a sopa de milho. A produção começa bem antes do horário de servir, que é às seis da tarde. O trabalho tem início por volta das duas da tarde.

A Festa do Milho segue até o dia 8 de fevereiro. Hoje (6), o evento acontece das seis da tarde às dez da noite. Amanhã (7) e no domingo (8), o público pode visitar a festa das quatro da tarde às dez da noite. A Paróquia São Roque fica na Rua Padre Regatieri, número 71, na Vila Rio Branco, em Itapetininga.

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