Vermelho, doce e irresistível: o morango do amor virou sensação entre os consumidores e impulsionou as vendas em Sorocaba. A demanda pelo doce fez confeiteiras como Andreia Ramos registrarem um aumento nas encomendas, com resultados superiores até mesmo aos da Páscoa.

Para atender os pedidos, Andreia foi até a Ceagesp da cidade garantir os morangos mais bonitos e vistosos. Pedro Yushiura, produtor da fruta, contou que o movimento no local aumentou bastante nas últimas semanas. “A procura cresceu demais e com isso o preço também subiu”, afirmou. Ainda assim, Andreia reforça que vai continuar comprando, mesmo com o valor mais alto.

E não é só o morango que está em alta. Ingredientes essenciais para preparar o doce, como corante vermelho, palitos, embalagens, glucose e cremor de tártaro também dispararam nas vendas. Segundo Rafael Trettel Serrano, sócio de uma loja especializada, o aumento chegou a 100 vezes mais em comparação a períodos anteriores. “O corante vermelho, por exemplo, esgotou em menos de meia hora”, contou.

A alta procura teve início com o fim das festas juninas, mas longe de ser passageira, a tendência segue forte. Para quem deseja experimentar ou produzir o doce, a dica é se antecipar: os estoques não estão dando conta da nova paixão nacional.