Nesta quarta-feira (5) começa o período de Quaresma, um tempo de penitência para os fiéis da Igreja Católica. Durante os 40 dias que antecedem a Páscoa, muitos católicos substituem a carne vermelha pela branca, o que aumenta a demanda por peixes.

No Mercado Municipal de Sorocaba, a procura por peixes já é alta. Marli Moraes, uma assistente de loja, veio ao mercado com sua filha para comprar peixes para os próximos dias. “A gente é católica, segue a religião e procura mais peixe nesta época”, disse Marli.

A expectativa de vendas nas peixarias é de alta de cerca de 20%. Rafael Gomes da Silva, proprietário de uma peixaria, disse que o perfil dos clientes muda ao longo da Quaresma. “Agora, na Quaresma, é mais aquele fiel que fica os 40 dias sem carne. Na Semana Santa, o público aumenta e a procura pelo peixe cresce ainda mais”, disse Rafael.

Os peixes mais procurados são o tilápia, o caranguejo e o salmão. “Esses peixes são mais procurados porque são mais fáceis de encontrar e são mais acessíveis”, disse Rafael.

A Quaresma é um período de reflexão e penitência para os católicos, e a substituição da carne vermelha pela branca é uma das tradições mais comuns. Com a alta demanda por peixes, as peixarias estão preparadas para atender à procura.