Um projeto realizado pela Prefeitura de Jundiaí leva hortas para dentro das escolas municipais. Atualmente, são cerca de 90 unidades com as hortas. O objetivo da iniciativa é ensinar e ajudar os pequenos no desenvolvimento de habilidades e no conhecimento de novos alimentos, o que reflete também fora do ambiente escolar.

Entre os conteúdos ensinados estão Matemática, Português e Geografia. Assim como o contato com a natureza, como molhar o canteiro, preparar a terra, retirar as ervas daninhas e colher o que foi plantado. No canteiro tem alface, chicória, almeirão, couve e até PANC’s, as plantas alimentícias não-convencionais. Os alunos aprendem ainda sobre compostagem com torres, que vão gerar adubo a partir da sobra de alimentos da própria escola.

Após a colheita, os alimentos são utilizados na cozinha da escola para a merenda dos alunos. Alguns temperos colhidos também são usados no preparo das refeições, tudo com supervisão nutricional para enriquecer a alimentação dos estudantes.