A nova sensação entre os apaixonados por doces e os fãs de tendências da internet é o “morango do amor” — uma versão criativa e irresistível da tradicional maçã do amor. Com a mesma cobertura crocante, vermelha e brilhante, o doce traz o morango envolto por uma casquinha de açúcar que estala na boca, combinando nostalgia com praticidade.

Popularizado por vídeos no TikTok, Instagram e YouTube, o “morango do amor” virou uma verdadeira febre, com milhares de vídeos ensinando a preparar e mostrando o efeito visual impressionante da calda endurecendo sobre a fruta. É bonito de ver, delicioso de comer e simples de fazer em casa.

A seguir, veja como preparar o doce que está conquistando corações por todo o Brasil:

Receita do Morango do Amor

Ingredientes:

• 12 morangos grandes e firmes
• 1 xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Corante alimentício vermelho (opcional)
• Palitos de churrasco

Modo de preparo:

1. Lave bem os morangos e seque com papel-toalha. Espete cada um em um palito. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio e mexa apenas até o açúcar dissolver.
3. Depois que começar a ferver, pare de mexer e deixe a calda atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C, ou quando a calda, ao ser pingada em água fria, forma fios duros e quebradiços).
4. Se desejar, adicione o corante vermelho e mexa suavemente.
5. Mergulhe cada morango na calda quente, girando para cobrir completamente.
6. Deixe secar sobre papel-manteiga untado com óleo.

Dica: prepare e consuma no mesmo dia para garantir o máximo da crocância!

O repórter Rodolfo Quaranta, ao vivo, no Primeiro Impacto Regional mostrou como preparar essa delícia de sabor marcante e aparência que conquista à primeira vista.