Hoje (10) é o dia da pizza, a escolha da data foi baseada em uma competição que aconteceu no estado de São Paulo para eleger as dez melhores pizzas paulistas, em 1985.

O alimento tem um lugar de destaque no cardápio de muitos tipos de restaurantes, sendo preparado com sabores que agradam a todos os gostos.

Existe muito debate sobre a invenção do prato. Afinal, existem registros de alimentos semelhantes preparados na era neolítica, que aconteceu de 5.000 a 3.000 a.C. Enquanto outros registros mostram que a pizza era preparada no Egito há cerca de 6 mil anos. De qualquer maneira, todos concordam que foi na Itália que a pizza se popularizou e se tornou como a conhecemos hoje.

No século XIX, o Brasil se tornou lar de muitos italianos que imigraram para o país em busca de empregos. Junto deles veio a cultura e a culinária italianas. Em 1910, uma família de imigrantes italianos abriu a primeira pizzaria do Brasil, localizada no bairro do Brás, em São Paulo. Mas demorou cerca de 40 anos para o prato se tornar popular na cidade e no país todo – e, desde então, não saiu mais da boca do povo. Nossa equipe de reportagem foi até uma pizzaria de Sorocaba para mostrar algumas técnicas que deixam a pizza mais bonita e saborosa. Confira no vídeo.