A rotina dos produtores de panetones e chocotones está agitada para atender as encomendas que chegam nesta época de Natal. Muitos investem em novidades e apostam nos chocotones recheados e personalizados para comercialização.

O cenário de vendas de panetones no ano passado já foi bem positivo. Entre novembro de 2021 e janeiro de 2022, o setor faturou cerca de 806 milhões de reais, e foram vendidas mais de 47 mil toneladas de produtos. Estes números representam um aumento de quase 4% no valor e 21% em volume de vendas em comparação com o mesmo período entre 2020 e 2021.

Muitos produtores estão otimistas, acreditando que neste ano o cenário pode se repetir.